Asparagus acutifolius

Asperge sauvage

Noms vernaculaires : Asperge sauvage.
Nom scientifique : Asparagus acutifolius.
Taille : Jusqu’à 150 centimètres.
Feuillage : Minuscule et réduit à l’état d’aiguille.
Couleur : Vert sombre.
Floraison : Été.
Inflorescence : par groupe de trois.
Couleur : Vert-jaune.
Fruit : Baie
Couleur : vert lichen (immature) à noir (à maturité)
Statut de protection : Aucun
Informations complémentaires : L’asperge sauvage est connue pour ses jeunes pousses très appréciées en cuisine.

Étymologie du nom scientifique

  • Asparagus : Données manquantes.
  • Acutifolius : De Acutus (pointu) et de Follium (feuille)
    Explication sur son utilisation : Fait référence aux feuilles semblables à des aiguillles.

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